RE-9-2007-GMC
RE-9-2007
REGLAMENTO
TÉCNICO MERCOSUR SOBRE “ASIGNACIÓN DE ADITIVOS Y SUS CONCENTRACIONES MÁXIMAS
PARA LA CATEGORÍA DE
ALIMENTOS 6: CEREALES Y PRODUCTOS DE/O A BASE DE CEREALES”
VISTO: El Tratado de Asunción, el Protocolo
de Ouro Preto y las Resoluciones Nº 141/96, 38/98 y 56/02 del Grupo Mercado
Común.
CONSIDERANDO:
Que es necesario actualizar los Aditivos y sus
Concentraciones Máximas para la
Categoría de Alimentos 6: Cereales y Productos de/o a base de
cereales.
Que la armonización de este Reglamento resulta conveniente
a los efectos de facilitar el comercio en el ámbito del MERCOSUR.
Que este Reglamento Técnico contempla las solicitudes de
los Estados Partes.
EL GRUPO MERCADO COMÚN
RESUELVE:
Art. 1 - Aprobar el Reglamento Técnico MERCOSUR sobre
“Asignación de Aditivos y sus Concentraciones Máximas para la Categoría de Alimentos
6: Cereales y Productos de/o a base de cereales”, que figura como Anexo y forma
parte de la presente Resolución.
Art. 2 – Se deroga el Anexo II de la Resolución GMC Nº
141/96 “Reglamento Técnico de Asignación de Aditivos, sus Funciones y sus
Concentraciones a Algunas Categorías de Alimentos” referido a la Categoría 6, Cereales y
Productos de/o a base de cereales.
Art.
3 - Los Organismos Nacionales competentes para la implementación de la presente
Resolución son:
Argentina:
Ministerio de Salud
Administración Nacional de
Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica - ANMAT
Ministerio de Economía y
Producción
Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos
Brasil:
Agência Nacional de Vigilância Sanitária- ANVISA
Ministério da Saúde
Paraguay:
Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social
Instituto Nacional de Alimentación
y Nutrición - INAN
Ministerio de Industria y Comercio
Uruguay: Ministerio de
Salud Pública
Ministerio de
Industria, Energía y Minería
Laboratorio
Tecnológico del Uruguay
Art. 4
–La presente Resolución se aplicará en el territorio de los Estados Partes, al comercio
entre ellos y a las importaciones extrazona.
Art. 5
– Los Estados Partes deberán incorporar la presente Resolución a sus
ordenamientos jurídicos nacionales antes del 18/XII/07.
LXVIII GMC – Asunción,
21/VI/07
CATEGORIA
6 – CEREALES Y PRODUCTOS DE O A BASE DE CEREALES
ASIGNACIÓN DE ADITIVOS
|
|
CATEGORIA 6 –
CEREAIS E PRODUTOS DE OU A BASE DE CEREAIS
ATRIBUIÇÃO
DE ADITIVOS
|
|
ADITIVO
|
|
Numero
INS
|
FUNCIÓN/NOMBRE
Español
|
FUNÇÃO/ NOME
Português
|
CONCENTRACIÓN máximA/ limite máximo
g/100g ou g/100ml (*)
|
|
6.1. CEREALES PROCESADOS
|
|
Incluye granos
con cáscara o descascarados, enteros, partidos, aplastados y/o
degerminados, y/o pulidos.
|
|
6.1. CEREAIS PROCESSADOS
|
|
Inclui grãos com
casca ou descascados, inteiros, partidos, amassados e ou degerminados, e ou
polidos.
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIHUMECTANTE/
ANTIAGLUTINANTE
|
ANTIUMECTANTE/
ANTIAGLUTINANTE
|
|
|
553 iii
|
Talco, metasilicato ácido de magnesio
|
Talco,
metassilicato ácido de magnésio
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
220
|
Dióxido de azufre, anhídrido sulfuroso
|
Dióxido de
enxofre, anidrido sulfuroso
|
0,003
|
|
221
|
Sodio Sulfito
|
Sulfito de sódio
|
0,003 (como SO2)
|
|
222
|
Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito
Ácido
|
Bissulfito de
sódio, sulfito ácido de sódio
|
0,003 (como SO2)
|
|
223
|
Sodio
Metabisulfito
|
Metabissulfito de
sódio
|
0,003 (como SO2)
|
|
224
|
Potasio
Metabisulfito
|
Metabissulfito de
potássio
|
0,003 (como SO2)
|
|
226
|
Calcio Sulfito
|
Sulfito de cálcio
|
0,003 (como SO2)
|
|
227
|
Calcio Bisulfito,
Calcio Sulfito Ácido
|
Bissulfito de
cálcio, sulfito ácido de cálcio
|
0,003 (como SO2)
|
|
228
|
Potasio Bisulfito
|
Bissulfito de
potássio
|
0,003 (como SO2)
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil
hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil
hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/
sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil
hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil
hidroxitolueno, BHT
|
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
GLASEANTE
|
GLACEANTE
|
|
|
905d
|
Aceite mineral de
alta viscosidad
|
Óleo mineral de
alta viscosidade
|
0,03
|
|
905e
|
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase I
|
Óleo mineral de
média e baixa viscosidade - classe I
|
0,03
|
|
905f
|
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase II
|
Óleo mineral de
média e baixa viscosidade - classe II
|
0,03
|
|
905g
|
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase III
|
Óleo mineral de
média e baixa viscosidade - classe III
|
0,03
|
|
|
|
6.2. AlimeNtos a base de cereaLES
|
|
6.2. ALIMENTOS A BASE DE
CEREAIS
|
|
|
|
6.2.1. CEREALES para desayuno, merienda u
otros ALIMENTOS A BASE DE CEREALES, frios o calientes
Incluye
todos los productos a base de cereales (ya sean extrudados, expandidos, inflados,
aplastados, laminados, rolados/cilindrados o en hebras) listos para consumo, los instantáneos y los
utilizados normalmente en desayunos, meriendas, u otros, fríos o calientes. Ejemplo de estos productos son cereales tipo
granola, muesli, harina de avena instantánea, copos de maíz, trigo o arroz
inflado, cereales mixtos (p.ej. arroz, trigo y maíz), cereales elaborados con
soja o salvado, productos de cereales extrudados elaborados con harina o
granos de cereales molidos y barras de cereales.
|
|
6.2.1. CEREAIS MATINAIS, Para LANCHE Ou
oUtros, ALIMENTOS A BASE DE CEREAIS, frIos oU QUentes
Inclui todos os produtos a base de cereais (que sejam extrudados,
expandidos, inflados, amassados, laminados, cilindrados ou em filamentos)
prontos para consumo, os instantâneos e os utilizados normalmente no café da
manhã, lanches, ou outros, frios ou quentes. Exemplos
destes produtos são cereais tipo granola, muesli, farinha de
aveia instantânea, flocos de milho, trigo ou arroz inflado, cereais mistos
(p.ex. arroz, trigo e milho), cereais elaborados com soja ou farelo, produtos
de cereais extrudados elaborados com farinha ou grãos de cereais moídos e
barras de cereais.
|
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Ácido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico (L(+)-)
|
0,5
|
|
338
|
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico
|
Ácido fosfórico,
ácido orto-fosfórico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIHUMECTANTE/ANTIAGLUTINANTE
|
ANTIUMECTANTE/ANTIAGLUTINANTE
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato,
calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio
dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de
Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio
Fosfato de Cálcio
|
0,5
(como P2O5)
|
|
341ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,5
(como P2O5)
|
|
341iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil
palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura (como
estearato de ascorbilo/ ascorbila)
|
|
305
|
Ascorbil
estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura (como
estearato de ascorbilo/ ascorbila)
|
|
306
|
Tocoferoles:
mezcla concentrada
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,01
|
|
307
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,01
|
|
310
|
Propil galato
|
Galato de propila
|
0,02 (solos o en combinación/ sozinhos ou em
combinação) expresado/ expresso sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
El BHT en ningún caso deberá superar 0,01 sobre materia grasa
O BHT em nenhum caso deverá superar 0,01 sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Terc-butil-hidroquinona,
TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
|
320
|
Butil
hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil
hidroxianisol, BHA
|
|
321
|
Butil
hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil
hidroxitolueno, BHT
|
|
384
|
Isopropil
citrato (mezcla)
|
Citrato de
isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
|
CORANTE
|
|
|
101i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
0,03
|
|
101ii
|
Riboflavina 5-fosfato de sodio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
0,03
|
|
110
|
Amarillo sunset,
amarillo ocaso FCF, laca de Al
|
Amarelo sunset,
amarelo crepúsculo FCF, laca de Al
|
0,025
|
|
120
|
Carmin,
cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K, NH4 y Ca
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
0,02
|
|
129
|
Rojo 40, Rojo
allura AC, laca de Al
|
Vermelho 40,
vermelho allura AC, laca de Al
|
0,02
|
|
133
|
Azul brillante
FCF, laca de Al
|
Azul brilhante
FCF, laca de Al
|
0,02
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I –
simple
|
Caramelo I – simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II-
proceso sulfito caustico
|
Caramelo II – processo sulfito cáustico
|
0,65
|
|
150 c
|
Caramelo III –
proceso amonio
|
Caramelo III – processo amônia
|
0,65
|
|
150 d
|
Caramelo IV-
proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV – processo sulfito-amônia
|
0,25
|
|
160 a i
|
Beta - caroteno
(sintético idéntico al natural)
|
Beta-caroteno (sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos:
extractos naturales
|
Carotenos: extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extracto, rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extrato e
sais de Na e K
|
0,0025 (como
Bixina)
|
|
160 c
|
Páprika, capsorubina, capsantina
|
Páprica, capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
Beta-apo-8’- carotenal
|
0,02
|
|
160 f
|
Ester metílico o
etílico del ácido beta-apo-8’-carotenoico
|
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico
|
0,02
|
|
162
|
Rojo de remolacha, betaína
|
Vermelho de beterraba, betanina
|
0,02
|
|
163 i
|
Antocianinas (de frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de frutas e hortaliças)
|
0,02
|
|
171
|
Dióxido de titanio
|
Dióxido de titânio
|
quantum
satis
(solo
para barras de cereales)
(somente para
barras de cereais)
|
|
|
|
|
|
|
|
conservador
|
CONSEVADOR
|
|
|
200
|
Acido Sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1
(como ácido sórbico)
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de potássio
|
0,1
(como ácido sórbico)
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1
(como ácido sórbico)
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
339 i
|
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio (mono) orto-fosfato, sodio
fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio bifosfato, sodio dihidrógeno
fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato
|
Fosfato de Sódio Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de
Sódio, Bifosfato de Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio
Ortofosfato Monossódico, Dihidrogênio Monofofato Monossódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
339 ii
|
Sodio (di) fosfato, sodio (di) hidrógeno monofosfato, sodio (di)
hidrógeno orto-fosfato, sodio fosfato dibásico, sodio (di) fosfato
ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di) hidrógeno fosfato
|
Fosfato dissódico, Fosfato de Sódio Dibásico,
Fosfato Ácido Dissódico, Fosfato de Sódio Secundário, Hidrogênio Fosfato
Dissódico, Hidrogênio Ortofosfato Dissódico, Hidrogênio Monofosfato Dissódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
|
339 iii
|
Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri)
orto-fosfato, sodio fosfato tribásico,
sodio fosfato
|
Fosfato trissódico, monofosfato trissódico,
ortofosfato trissódico, Fosfato de Sódio Tribásico, Fosfato de Sódio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
|
340 i
|
Potasio (mono) dihidrógeno monofosfato,
potasio fosfato ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono)
monofosfato, potasio bifosfato, potasio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato ácido de potássio, Fosfato de
Potássio Monobásico, Monofosfato Monopotássico, Bifosfato de Potássio;
Dihidrogênio Fosfato de Potássio, Dihidrogênio Monofosfato Monopotássico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
340 ii
|
Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) hidrógeno
orto-fosfato, potasio fosfato dibásico, potasio (di) fosfato ácido, potasio
secundario fosfato, potasio (di) hidrógeno fosfato, potasio (di) hidrógeno
monofosfato
|
Fosfato dipotássico, monofosfato dipotássio,
Fosfato de Potássio Dibásico, Fosfato Ácido Dipotássico, Fosfato de Potássio
Secundário, Hidrogênio Fosfato Dipotássico, Hidrogênio Ortofosfato
Dipotássico, Hidrogênio Monofosfato Dipotássico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
340 iii
|
Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri)
ortofosfato, potasio fosfato tribásico, potasio fosfato
|
Fosfato tripostássico, monofosfato
tripotássico, ortofosfato tripostássico, Fosfato de Potássio Tribásico,
Fosfato de Potássio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
416
|
Goma Karaya, Goma
Sterculia, Goma Caraya
|
Goma caraia, goma
sterculia
|
quantum satis
|
|
425
|
Goma Konjac
|
Goma konjac
|
1,0
|
|
450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato Ácido de Sódio, Dihidrogênio Difosfato Dissódico,
Dihidrogênio Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato Dissódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450 ii
|
Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato ácido, sodio (tri)
monohidrógeno difosfato
|
Difosfato trissódico, pirofosfato ácido trissódico, Monohidrogênio
Difosfato Trissódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, Pirofosfato de Sódio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450 v
|
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato
|
Difosfato tetrapotássico, pirofosfato
tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450 vi
|
Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato
|
Pirofosfato dicálcico, difosfato dicálcico,
Pirofosfato de Cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450 vii
|
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio
(mono) dihidrógeno pirofosfato
|
Dihidrogênio Difosfato Monocálcico,
Pirofosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogêno Pirofosfato Monocálcico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
451 i
|
Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio
trifosfato, sodio (penta) tripolifosfato
|
Trifosfato pentassódico, tripolifosfato de sódio, trifosfato de sódio,
Tripolifosfato Pentassódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
451 ii
|
Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato, potasio
trifosfato, potasio (penta) tripolifosfato
|
Trifosfato pentapotássico, tripolifosfato de
potássio, Tripolifosfato Pentapotássico, Trifosfato de Potássio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
452 i
|
Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio
hexametafosfato, sal de Graham, sodio polifosfato
|
Polifosfato de Sódio, Metafosfato de Sódio
Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sódio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
452 ii
|
Potasio polifosfato, potasio metafosfato, potasio polimetafosfato
|
Polifosfato de potássio, metafosfato de
potássio, Polimetafosfato de Potássio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
452 iii
|
Calcio y Sodio Polifosfato
|
Polifosfato de cálcio e sódio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
452 iv
|
Calcio Polifosfato
|
Polifosfato de cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
475
|
Esteres de ácidos
grasos con poliglicerol
|
Ésteres de ácidos graxos com poliglicerol,
ésteres de ácido graxo com glicerina
|
1,0 (solo para
barras de cereales y cereales tipo granola con frutos secos y/o desecados)
(sozinho para barras de cereais e cereais tipo granola com frutos secos e ou
dessecados)
|
|
481i
|
Sodio Estearoil Lactato,
Sodio Estearoil Lactilato
|
Estearoil lactato de sódio, estearoil lactilato de
sódio
|
0,5
|
|
482 i
|
Calcio
Estearoil-2-Lactilato, Calcio Estearoil Lactilato
|
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato
de cálcio
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
GLASEANTE
(solo
para barras de cereales)
|
GLACEANTE
(somente
para barras de cereais)
|
|
|
901
|
Cera
de abeja (blanca y amarilla)
|
Cera
de abelha (branca e amarela)
|
quantum
satis
|
|
|
|
|
|
|
|
HUMECTANTE
|
UMECTANTE
|
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
LEUDANTE QUÍMICO
(solo para
barras de cereales)
|
FERMENTO
QUÍMICO
(somente para
barras de cereais)
|
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos
os autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum
satis
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico,
calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato,
calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato monocálcico, fosfato monobásico de cálcio,
ortofosfato monocálcico, fosfato de cálcio monobásico, bifosfato de cálcio,
fosfato ácido de cálcio, dihidrogênio fosfato de cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
341ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio
hidrógeno orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato,
calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de cálcio,
fosfato de cálcio dibásico, hidrogênio ortofosfato
de cálcio, fosfato de cálcio secundário, hidrogênio fosfato de cálcio,
hidrogênio monofosfato de cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
341iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico,
calcio fosfato precipitado, calcio fosfato
|
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de cálcio,
fosfato de cálcio tribásico, fosfato de cálcio
precipitado, fosfato de cálcio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno
difosfato, disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato ácido de sódio, dihidrogênio difosfato
dissódico, dihidrogênio pirofosfato dissódico, pirofosfato dissódico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato tetrassódico, pirofosfato tetrassódico,
pirofosfato de sódio
|
0,5 (como P2O5)
|
|
450vii
|
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio
pirofosfato ácido, calcio (mono) dihidrógeno pirofosfato
|
Dihidrogênio difosfato monocálcico, pirofosfato
ácido de cálcio, dihidrogênio pirofosfato monocálcico
|
0,5 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
6.3. HARINAS
|
|
6.3. FARINHAS
|
|
|
6.3.1. Harina de
trigo
|
|
|
6.3.1. Farinha de
trigo
|
|
|
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIHUMECTANTE
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIUMECTANTE
|
|
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato monocálcico,
fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de Cálcio Monobásico,
Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
341ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato,
calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato,
calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
341iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
meJorador de Harina
|
meLHorador de FarinHa
|
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
341 i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato monocálcico,
fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de Cálcio
Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio
Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
342 i
|
Amonio (mono) fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono)
monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio fosfato primario, amonio
dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno
ortofosfato
|
Fosfato
monoamônico, fosfato monobásico de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico,
Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de
Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato de Amônio, Monofosfato Monoamônico,
Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
342 ii
|
Amonio (di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno
ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato
|
Fosfato de amônio
dibásico, fosfato diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio
Tetraoxofosfato Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
920
|
L-Cisteína y sus sales de clorhidrato de sodio
y potasio
|
L-Cisteína e seus
sais de cloridrato de sódio e potássio
|
0,009
|
|
|
927a
|
Azodicarbonamida
|
Azodicarbonamida
|
0,004
|
|
|
928
|
Benzoílo peróxido
|
Peróxido de
benzoíla
|
0,004
|
|
|
1101 i
|
Proteasas
|
Proteases
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
6.3.2. Harinas de
trigo acondicionadas (harina de trigo con adición de aditivos)
|
|
|
6.3.2. Farinhas
de trigo acondicionadas (farinha de trigo com adição de aditivos)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os autorizados como BPF no
MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Ácido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
338
|
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico
|
Ácido fosfórico,
ácido orto-fosfórico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR
DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE
ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
335 i
|
Sodio (mono) tartrato
|
Tartarato
monossódico
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
335 ii
|
Sodio (di) tartrato
|
Tartarato
dissódico
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
336 i
|
Potasio tartrato ácido, Potasio bitartrato, Potasio (mono) tartrato
|
Tartarato
monopotássico, tartarato ácido de potássio
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
336 ii
|
Potasio tartrato neutro, Potasio (di) tartrato
|
Tartarato
dipotássico, tartarato de potássio
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
337
|
Potasio
y sodio tartrato, Potasio y sodio tartrato doble
|
Tartarato duplo
de sódio e potássio, tartarato de sódio e potássio
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
339 i
|
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio (mono) orto-fosfato, sodio
fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio bifosfato, sodio dihidrógeno
fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato
|
Fosfato de Sódio
Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de
Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico,
Dihidrogênio Monofofato Monossódico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
339 ii
|
Sodio (di) fosfato, sodio (di) hidrógeno monofosfato, sodio (di)
hidrógeno orto-fosfato, sodio fosfato dibásico, sodio (di) fosfato
ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di) hidrógeno fosfato
|
Fosfato
dissódico, Fosfato de Sódio Dibásico, Fosfato Ácido Dissódico, Fosfato de
Sódio Secundário, Hidrogênio Fosfato Dissódico, Hidrogênio Ortofosfato
Dissódico, Hidrogênio Monofosfato Dissódico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
340 i
|
Potasio (mono) dihidrógeno monofosfato, potasio fosfato ácido, potasio
fosfato monobásico, potasio (mono) monofosfato, potasio bifosfato, potasio
dihidrógeno fosfato
|
Fosfato ácido de
potássio, Fosfato de Potássio Monobásico, Monofosfato Monopotássico,
Bifosfato de Potássio; Dihidrogênio Fosfato de Potássio, Dihidrogênio
Monofosfato Monopotássico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
340 ii
|
Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) hidrógeno
orto-fosfato, potasio fosfato dibásico, potasio (di) fosfato ácido, potasio
secundario fosfato, potasio (di) hidrógeno fosfato, potasio (di) hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dipotássico, monofosfato dipotássio, Fosfato de Potássio Dibásico, Fosfato
Ácido Dipotássico, Fosfato de Potássio Secundário, Hidrogênio Fosfato
Dipotássico, Hidrogênio Ortofosfato Dipotássico, Hidrogênio Monofosfato
Dipotássico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
antiaglutinante/antihumectante
|
antiaglutinante/antiumectante
|
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: mezcla concentrada
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, alfa-tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ,
butilhidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol
butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno
butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
|
384
|
Isopropil citrato (mezcla)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Se autoriza solo para
harinas acondicionadas de uso industrial
|
Autoriza-se somente para
farinhas com adição de aditivos (acondicionadas) de uso industrial
|
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio
estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de polioxietileno (8), Estearato de
polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20
|
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato,
polisorbato 60
|
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65
|
Triestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
452 i
|
Sodio
tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio hexametafosfato, sal de
Graham, sodio polifosfato
|
Polifosfato
de sódio, metafosfato de sódio insolúvel, hexametafosfato de sódio, sal de
Graham, tetrapolifosfato de sódio
|
0,25
(como P2O5)
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio
estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
MEJORADOR
DE HARINA
|
MELHORADOR DE
FARINHA
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341 i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
342 i
|
Amonio (mono) fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono)
monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio fosfato primario, amonio
dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno
ortofosfato
|
Fosfato
monoamônico, fosfato monobásico de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico,
Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de
Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato de Amônio, Monofosfato Monoamônico,
Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
342 ii
|
Amonio (di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno
ortofosfato,
amonio (di) hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato
|
Fosfato de amônio
dibásico, fosfato diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio
Tetraoxofosfato Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico
|
0,25 (como P2O5)
|
|
920
|
L-Cisteína
y sus sales de clorhidrato de sodio y potasio
|
L-Cisteína e seus sais de cloridrato de sódio e potássio
|
0,009
|
|
927a
|
Azodicarbonamida
|
Azodicarbonamida
|
0,004
|
|
928
|
Benzoílo peróxido
|
Peróxido de benzoíla
|
0,004
|
|
1101 i
|
Proteasas
|
Proteases
|
quantum satis
|
|
Se autorizan los
siguientes mejoradores de harina solo para harinas acondicionadas de
uso industrial:
|
|
Autorizam-se os seguintes melhoradores de
farinha somente para farinhas com adição de aditivos (acondicionadas) de uso industrial:
|
|
221
|
Sodio Sulfito
|
Sulfito de sódio
|
0,02 (como SO2)
|
|
222
|
Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Ácido
|
Bissulfito de
sódio, sulfito ácido de sódio
|
0,02 (como SO2)
|
|
223
|
Sodio Metabisulfito
|
Metabissulfito de
sódio
|
0,02 (como SO2)
|
|
224
|
Potasio Metabisulfito
|
Metabissulfito de
potássio
|
0,02 (como SO2)
|
|
225
|
Potasio Sulfito
|
Sulfito de
potássio
|
0,02 (como SO2)
|
|
226
|
Calcio Sulfito
|
Sulfito de cálcio
|
0,02 (como SO2)
|
|
227
|
Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Ácido
|
Bissulfito de
cálcio, sulfito ácido de cálcio
|
0,02 (como SO2)
|
|
228
|
Potasio Bisulfito
|
Bissulfito de
potássio
|
0,02 (como SO2)
|
|
|
|
|
|
|
|
LEUDANTE
QUÍMICO
|
FERMENTO QUÍMICO
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
2,0 (como
P2O5)
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato
Ácido de Sódio, Dihidrogênio Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato
Dissódico, Pirofosfato Dissódico
|
2,0 (como
P2O5)
|
|
450 ii
|
Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato ácido, sodio (tri)
monohidrógeno difosfato
|
Difosfato
trissódico, pirofosfato ácido trissódico, Monohidrogênio Difosfato Trissódico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato
tetrassódico, pirofosfato tetrassódico, Pirofosfato de Sódio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 v
|
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato
|
Difosfato
tetrapotássico, pirofosfato tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 vii
|
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio
(mono) dihidrógeno pirofosfato
|
Dihidrogênio
Difosfato Monocálcico, Pirofosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogêno Pirofosfato
Monocálcico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
541 i
|
Aluminio y sodio fosfato ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno
octafosfato de sodio tetrahidratado, aluminio (di) pentadecahidrógeno
octafosfato trisodico
|
Fosfato ácido de
sódio e alumínio, Trialumínio Tetradecahidrogênio Octafosfato de Sódio
Tetrahidratado ou Dialumínio Pentadecahidrogênio Octafosfato Trissódico
|
0,1 (como
Al)
|
|
|
|
6.3.3. Premezclas a base de harinas de trigo (harinas de trigo acondicionadas con agregado de
otros ingredientes para usos específicos)
|
|
6.3.3. Pré-misturas a base de
farinhas de trigo (farinhas de trigo com adição de aditivos e outros
ingredientes para usos específicos)
|
|
|
|
Se
admiten las mismas funciones que para los productos terminados que se elaboren
con cada pre-mezcla, y los aditivos para cada función en cantidades
tales que el producto listo para el consumo preparados segun las indicaciones
del fabricante contenga como máximo las concentraciones establecidas para el
producto terminado. Se admite también el uso de
antiaglutinantes/antihumectantes y conservadores (solo para premezclas de uso
industrial) en cantidades tales que el producto listo para el consumo
contenga como máximo las concentraciones que se indican a continuación:
|
|
Admitem-se as mesmas funções
para os produtos acabados que se elaborem com cada pré-mistura, e os aditivos
para cada função em quantidades tais que o produto pronto para consumo
preparado segundo as indicações do fabricante contenha no máximo as
concentrações estabelecidas para o produto acabado. Admite-se também o uso de
antiaglutinantes/antiumectantes e conservadores (somente para pré-misturas de
uso industrial) em quantidades tais que o produto pronto
para consumo contenha no máximo as concentrações que indicadas a seguir:
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIAGLUTINANTE/
ANTIHUMECTANTE
|
ANTIAGLUTINANTE/
ANTIUMECTANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341 iii
|
Fosfato
tricálcico, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio
fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio
dihidrógeno fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Se
autorizan los siguientes conservadores solo para premezclas de uso
industrial:
Autorizam-se os seguintes
conservadores somente para pré-misturas de uso industrial:
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido sórbico
|
|
|
|
6.3.4. Otras harinas de cereales
(centeno,
arroz, avena, maíz, sorgo, mijo, etc)
|
|
6.3.4. Outras farinhas de cereais
(centeio,
arroz, aveia, milho, sorgo, etc)
|
|
|
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIHUMECTANTE
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIUMECTANTE
|
|
|
341i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6.4. Pastas
|
|
6.4. Massas Alimentícias
|
|
|
|
6.4.1. Pastas secas
|
|
6.4.1. Massas alimentícias secas
|
|
6.4.1.1. Pastas o fideos
con huevo, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros
|
|
6.4.1.1. Massas alimentícias secas com ovos, com ou sem
vegetais verdes, tomate, pimentão ou outros
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(excepto
para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(exceto para
massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF
no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil
lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6.4.1.2. Pastas o fideos sin huevo, con o sin vegetales
verdes, tomate, morrón u otros
|
|
6.4.1.2. Massas
alimentícias secas sem ovos, com ou sem vegetais, tomate, pimentão ou outros
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(excepto para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(exceto para
massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
101 i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
quantum satis
|
|
101 ii
|
Riboflavina 5’- fosfato de
sódio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
quantum satis
|
|
120
|
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K,
NH4 y Ca.
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
quantum satis
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
141 i
|
Clorofila cúprica
|
Clorofila cúprica
|
quantum satis
|
|
141 ii
|
Clorofilina cúprica, sales de Na y K
|
Clorofilina
cúprica, sais de Na e K
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I – simple
|
Caramelo I –
simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II
– proceso sulfito cáustico
|
Caramelo II –
processo sulfito cáustico
|
quantum satis
|
|
150 c
|
Caramelo III – proceso amonio
|
Caramelo III –
processo amônia
|
quantum satis
|
|
150 d
|
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV –
processo sulfito-amônia
|
quantum satis
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como
bixina)
|
|
160 c
|
Páprika, capsorubina, capsantina
|
Páprica,
capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’carotenal
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
quantum satis
|
|
160 f
|
Éster metílico o etílico del ácido
beta-apo-8’carotenoico
|
Ester metílico ou
etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico
|
quantum satis
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
162
|
Rojo de remolacha, betaína
|
Vermelho de
beterraba, betanina
|
quantum satis
|
|
163 i
|
Antocianinas (de frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de
frutas e hortaliças)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.1.3.
Pastas o fideos instantáneos con
huevos, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros
|
|
6.4.1.3.
Massas alimentícias secas instantâneas com ovos, com ou sem vegetais verdes,
tomate, pimentão ou outros
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(excepto para pastas con
vegetales)
|
CORANTE
(exceto para massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
405
|
Propilenglicol
alginato
|
Alginato
de propileno glicol
|
0,5
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
339 i
|
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio
(mono) orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio
bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato
|
Fosfato de Sódio
Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de
Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico,
Dihidrogênio Monofofato Monossódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
405
|
Propilenglicol
alginato
|
Alginato
de propileno glicol
|
0,5
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato Ácido
de Sódio, Dihidrogênio Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato
Dissódico, Pirofosfato Dissódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato
tetrassódico, pirofosfato tetrassódico, Pirofosfato de Sódio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
450 v
|
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato
|
Difosfato
tetrapotássico, pirofosfato tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
451 i
|
Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio
trifosfato, sodio (penta) tripolifosfato
|
Trifosfato
pentassódico, tripolifosfato de sódio, trifosfato de sódio, Tripolifosfato
Pentassódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
452 i
|
Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio
hexametafosfato, sal de Graham, sodio polifosfato
|
Polifosfato de
Sódio, Metafosfato de Sódio Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de
Graham, Tetrapolifosfato de Sódio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
452 ii
|
Potasio polifosfato, potasio metafosfato, potasio polimetafosfato
|
Polifosfato de
potássio, metafosfato de potássio, Polimetafosfato de Potássio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.1.4.
Pastas
o fideos instantáneos sin huevos, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros
|
|
6.4.1.4.
Massas alimentícias secas instantâneas sem ovos, com ou sem vegetais verdes,
tomate, pimentão ou outros
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF
no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(excepto para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(exceto para massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
101 i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
quantum satis
|
|
101 ii
|
Riboflavina 5’- fosfato de sódio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
quantum satis
|
|
120
|
Carmim, cochinilla, ácido carmínico,
sales de Na, K, NH4 y Ca
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
quantum satis
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
141 i
|
Clorofila cúprica
|
Clorofila cúprica
|
quantum satis
|
|
141 ii
|
Clorofilina cúprica, sales de Na y K
|
Clorofilina
cúprica, sais de Na e K
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I – simple
|
Caramelo I –
simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II – proceso sulfito cáustico
|
Caramelo II –
processo sulfito cáustico
|
quantum satis
|
|
150 c
|
Caramelo III – proceso amonio
|
Caramelo III –
processo amônia
|
quantum satis
|
|
150 d
|
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV –
processo sulfito-amônia
|
quantum satis
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
160 c
|
Páprika, capsorubina, capsantina
|
Páprica,
capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’carotenal
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
quantum satis
|
|
160 f
|
Ester metílico o etílico
del ácido beta-apo-8’carotenoico
|
Ester metílico ou
etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico
|
quantum satis
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
162
|
Rojo de remolacha, betaína
|
Vermelho de
beterraba, betanina
|
quantum satis
|
|
163 i
|
Antocianinas (de frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de
frutas e hortaliças)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF
no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os autorizados como
BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
339 i
|
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio
(mono) orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio
bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato
|
Fosfato de Sódio
Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de
Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico,
Dihidrogênio Monofofato Monossódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato Ácido
de Sódio, Dihidrogênio Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato
Dissódico, Pirofosfato Dissódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato
tetrassódico, pirofosfato tetrassódico, Pirofosfato de Sódio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
450 v
|
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato
|
Difosfato
tetrapotássico, pirofosfato tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
451 i
|
Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio
trifosfato, sodio (penta) tripolifosfato
|
Trifosfato
pentassódico, tripolifosfato de sódio, trifosfato de sódio, Tripolifosfato
Pentassódico
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
452 i
|
Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio
hexametafosfato, sal de Graham, sodio polifosfato
|
Polifosfato de
Sódio, Metafosfato de Sódio Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de
Graham, Tetrapolifosfato de Sódio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
452 ii
|
Potasio polifosfato, potasio metafosfato, potasio polimetafosfato
|
Polifosfato de
potássio, metafosfato de potássio, Polimetafosfato de Potássio
|
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio estearoil fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE SABOR
|
REALÇADOR DE SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.1.5.
Pastas o fideos con huevo, con
relleno
|
|
6.4.1.5.
Massas alimentícias secas com ovos, com recheio
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil
palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil
estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles:
mezcla concentrada
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propila galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Terc-butil hidroquinona, TBHQ, Butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil citrato (mezcla)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
|
CORANTE
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os autorizados como
BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.1.6.
Pastas o fideos sin huevo, con
relleno
|
|
6.4.1.6.
Massas alimentícias secas sem ovos, com recheio
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, Alfa-Tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezclas)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
|
CORANTE
|
|
|
100 i
|
Curcumina,
cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
101 i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
quantum satis
|
|
101 ii
|
Riboflavina 5’-
Fosfato de Sódio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
quantum satis
|
|
120
|
Carmim,
cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K, NH4 y Ca
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
quantum satis
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
141 i
|
Clorofila cúprica
|
Clorofila cúprica
|
quantum satis
|
|
141 ii
|
Clorofilina
cúprica, sales de Na y K
|
Clorofilina
cúprica, sais de Na e K
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I –
simple
|
Caramelo I –
simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II –
proceso sulfito cáustico
|
Caramelo II –
processo sulfito cáustico
|
quantum satis
|
|
150 c
|
Caramelo III –
proceso amonio
|
Caramelo III –
processo amônia
|
quantum satis
|
|
150 d
|
Caramelo IV –
proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV –
processo sulfito-amônia
|
quantum satis
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno
(sintético identico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos:
extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extracto, rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
160 c
|
Páprika,
capsorubina, capsantina
|
Páprica,
capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’carotenal
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
quantum satis
|
|
160 f
|
Ester metílico o
etílico del ácido beta-apo-8’carotenoico
|
Ester metílico ou
etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico
|
quantum satis
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
162
|
Rojo de
remolacha, betaína
|
Vermelho de
beterraba, betanina
|
quantum satis
|
|
163 i
|
Antocianinas (de
frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de
frutas e hortaliças)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.2.
Pastas frescas
|
|
6.4.2.
Massas alimentícias frescas
|
|
6.4.2.1. Pastas frescas de corta duración (hasta 48 h) con
huevo, con o sin vegetales, rellenas o no
|
|
6.4.2.1. Massas alimentícias frescas
de curta duração (até 48 h), com ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
|
|
|
|
|
|
|
|
acidulante
|
acidulante
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Acido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, Alfa-Tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezclas)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(Excepto para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(Exceto para
massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
160a i
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160b
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extracto, rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum
satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.2.2. Pastas frescas de corta duración (hasta 48 h),
sin huevos, con o sin vegetales, rellenas o no
|
|
6.4.2.2. Massas alimentícias frescas
de curta duração (até 48 h), sem ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
|
|
|
|
|
|
|
|
acidulante
|
acidulante
|
|
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Acido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol: Alfa-Tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezclas)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(Excepto para
pastas con vegetales)
|
CORANTE
(Exceto para massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
101 i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
quantum satis
|
|
101 ii
|
Riboflavina 5'- Fosfato de Sódio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
quantum satis
|
|
120
|
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de
Na, K, NH4 y Ca
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
quantum satis
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
141 i
|
Clorofila cúprica
|
Clorofila cúprica
|
quantum satis
|
|
141 ii
|
Clorofilina cúprica, sales de Na y K
|
Clorofilina
cúprica, sais de Na e K
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I – simple
|
Caramelo I –
simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II - proceso sulfito cáustico
|
Caramelo II –
processo sulfito cáustico
|
quantum satis
|
|
150 c
|
Caramelo III – proceso amonio
|
Caramelo III –
processo amônia
|
quantum satis
|
|
150 d
|
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV –
processo sulfito-amônia
|
quantum satis
|
|
160 a i
|
Beta - caroteno (sintético identico al
natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
160 c
|
Páprika, capsorubina, capsantina
|
Páprica,
capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’carotenal
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
quantum satis
|
|
160 f
|
Ester etílico o metílico del ácido
beta-apo-8’carotenóico
|
Ester metílico ou
etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico
|
quantum satis
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
162
|
Rojo de remolacha, betaína
|
Vermelho de
beterraba, betanina
|
quantum satis
|
|
163 i
|
Antocianinas (de frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de
frutas e hortaliças)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.4.2.3. Pastas frescas de larga duración (mayor que 48h), con huevo, con o
sin vegetales, rellenas o no
|
|
6.4.2.3. Massas alimentícias frescas
de longa duração (mais de 48h), com ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou
não
|
|
|
|
|
|
|
|
acidulante
|
acidulante
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Acido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, Alfa-Tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezclas)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(excepto para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(Exceto para
massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
6.4.2.4. Pastas frescas
de larga duración (mayor de 48h), sin huevo, con o sin vegetales, rellenas o
no
|
|
6.4.2.4. Massas alimentícias frescas de longa duração (mais de 48h),
sem ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não
|
|
|
|
|
|
|
|
acidulante
|
acidulante
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Acido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, alfa-tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ,butil
hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol
butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno
butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezcla)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
COLORANTE
(Excepto
para pastas con vegetales)
|
CORANTE
(Exceto para
massas alimentícias com vegetais)
|
|
|
100 i
|
Curcumina, cúrcuma
|
Cúrcuma,
curcumina
|
0,05 (como
curcumina)
|
|
101 i
|
Riboflavina
|
Riboflavina
|
quantum satis
|
|
101 ii
|
Riboflavina 5’- Fosfato de Sódio
|
Riboflavina 5´
fosfato de sódio
|
quantum satis
|
|
120
|
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de
Na, K, NH4 y Ca
|
Carmim,
cochonilha, ácido carmínico, sais de Na, K, NH4 e Ca
|
quantum satis
|
|
140 i
|
Clorofila
|
Clorofila
|
quantum satis
|
|
140 ii
|
Clorofilina
|
Clorofilina
|
quantum satis
|
|
141 i
|
Clorofila cúprica
|
Clorofila cúprica
|
quantum satis
|
|
141 ii
|
Clorofilina cúprica, sales de Na y K
|
Clorofilina
cúprica, sais de Na e K
|
quantum satis
|
|
150 a
|
Caramelo I – simple
|
Caramelo I –
simple
|
quantum satis
|
|
150 b
|
Caramelo II – proceso sulfito cáustico
|
Caramelo II –
processo sulfito cáustico
|
quantum satis
|
|
150 c
|
Caramelo III – proceso amonio
|
Caramelo III –
processo amônia
|
quantum satis
|
|
150 d
|
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio
|
Caramelo IV –
processo sulfito-amônia
|
quantum satis
|
|
160 a i
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural)
|
Beta-caroteno
(sintético idêntico ao natural)
|
quantum satis
|
|
160 a ii
|
Carotenos: extractos naturales
|
Carotenos:
extratos naturais
|
quantum satis
|
|
160 b
|
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto,
rocu, sales de Na y K
|
Urucum, bixina,
norbixina, annatto extrato e sais de Na e K
|
0,01 (como bixina)
|
|
160 c
|
Páprika, capsorubina, capsantina
|
Páprica,
capsorrubina, capsantina
|
quantum satis
|
|
160 e
|
Beta-apo-8’carotenal
|
Beta-apo-8’-
carotenal
|
quantum satis
|
|
160 f
|
Ester metílico o etílico del ácido
beta-apo-8’carotenoico
|
Ester metílico ou
etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico
|
quantum satis
|
|
161b
|
Luteína
|
Luteína
|
0,05
|
|
162
|
Rojo de remolacha, betaína
|
Vermelho de
beterraba, betanina
|
quantum satis
|
|
163 i
|
Antocianinas (de frutas y hortalizas)
|
Antocianinas (de
frutas e hortaliças)
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE
SABOR
|
REALÇADOR DE
SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
6.5 Masas
para EMPANADAS, PASTÉLES, TORTAS FRITAS, TARTAS PASCUALINAS Y similares
|
|
6.5 Massas
para pastéis e similares (em espanhol - MASAS PARA "empanadas",
"pastÉles", "tortas fritas", "tOrtas
pascualinas" e similares)
|
|
|
|
|
|
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Ácido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR
DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
335 i
|
Sodio (mono) tartrato
|
Tartarato
monossódico
|
0,5 (como Ac.
Tartárico)
|
|
335 ii
|
Sodio (di) tartrato
|
Tartarato
dissódico
|
0,5 (como Ac.
Tartárico)
|
|
336 i
|
Potasio tartrato ácido, potasio bitartrato, potasio (mono) tartrato
|
Tartarato
monopotássico, tartarato ácido de potássio
|
0,5 (como Ac.
Tartárico)
|
|
336 ii
|
Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato
|
Tartarato
dipotássico, tartarato de potássio
|
0,5 (como Ac.
Tartárico)
|
|
337
|
Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato
doble
|
Tartarato duplo
de sódio e potássio, tartarato de sódio e potássio
|
0,5 (como Ac.
Tartárico)
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol: Alfa-Tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Ter-Butil Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidrotolueno butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Isopropil Citrato (mezclas)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,1
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,1 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIFICANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto
seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monoleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
MEJORADOR DE HARINA
|
MELHORADOR DE
FARINHA
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341 i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
|
|
|
|
|
|
342 i
|
Amonio (mono) fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono)
monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio fosfato primario, amonio
dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno
ortofosfato
|
Fosfato
monoamônico, fosfato monobásico de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico,
Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de
Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato de Amônio, Monofosfato Monoamônico,
Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
342 ii
|
Amonio (di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno
ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno
tetraoxofosfato
|
Fosfato de amônio
dibásico, fosfato diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio
Tetraoxofosfato Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico
|
0,25 (como P2O5)
|
|
920
|
L-cisteína y sus sales de cloridrato de sodio
y potasio
|
L-Cisteína e seus
sais de cloridrato de sódio e potássio
|
0,009
|
|
927a
|
Azodicarbonamida
|
Azodicarbonamida
|
0,004
|
|
928
|
Benzoilo peróxido
|
Peróxido de
benzoíla
|
0,004
|
|
1101 i
|
Proteasas
|
Proteases
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
LEUDANTE QUÍMICO
|
FERMENTO QUÍMICO
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341 i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
|
2,0 (como
P2O5 )
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
|
Pirofosfato ácido
de sódio, dihidrogênio difosfato dissódico, dihidrogênio pirofosfato
dissódico, pirofosfato dissódico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato
tetrassódico, pirofosfato tetrassódico, pirofosfato de sódio
|
2,0 (como P2O5)
|
|
450 vii
|
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio
(mono) dihidrógeno pirofosfato
|
Dihidrogênio
difosfato monocálcico, pirofosfato ácido de cálcio, dihidrogêno pirofosfato
monocálcico
|
2,0 (como P2O5)
|
|
541 i
|
Aluminio y sodio fosfato ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno
octafosfato de sodio tetrahidratado, aluminio (di) pentadecahidrógeno
octafosfato trisodico
|
Fosfato ácido de
sódio e alumínio, trialumínio tetradecahidrogênio octafosfato de sódio
tetrahidratado ou dialumínio pentadecahidrogênio octafosfato trissódico
|
0,1 (como
Al)
|
|
|
|
|
|
|
|
RESALTADOR DE SABOR
|
REALÇADOR DE SABOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
6.6. MasaS
para Pizza
|
|
6.6. MASSAS PARA PIZZA
|
|
|
|
|
|
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
334
|
Acido tartárico (L(+)-)
|
Ácido tartárico
(L(+)-)
|
0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
REGULADOR
DE ACIDEZ
|
REGULADOR
DE ACIDEZ
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
335 i
|
Sodio (mono) tartrato
|
Tartarato
monossódico
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
335 ii
|
Sodio (di) Tartrato
|
Tartarato
dissódico
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
336 i
|
Potasio tartrato ácido, potasio bitartrato, potasio (mono) tartrato
|
Tartarato
monopotássico, tartarato ácido de potássio
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
336 ii
|
Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato
|
Tartarato
dipotássico, tartarato de potássio
|
0,5 (como ác.
Tartárico)
|
|
337
|
Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato
doble
|
Tartarato duplo
de sódio e potássio, tartarato de sódio e potássio
|
0,5 (como ác. Tartárico)
|
|
|
|
|
|
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
304
|
Ascorbil Palmitato
|
Palmitato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
305
|
Ascorbil Estearato
|
Estearato de
ascorbila
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
306
|
Tocoferoles: concentrado mezcla
|
Mistura
concentrada de tocoferóis
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
307
|
Tocoferol, alfa-tocoferol
|
Tocoferol,
alfa-tocoferol
|
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
310
|
Propil Galato
|
Galato de propila
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
319
|
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ, butil
hidroquinona terciaria
|
Butil hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
320
|
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol
butilado
|
Butil hidroxianisol, BHA
|
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
321
|
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno
butilado
|
Butil hidroxitolueno, BHT
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
384
|
Iisopropilo Citrato (mezcla)
|
Citrato de isopropila (mistura)
|
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura
|
|
|
|
|
|
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
|
|
|
|
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
Se autoriza el uso de los siguientes conservadores
solo para pizza precocida y envasada para venta por menor:
Autoriza-se o uso
dos seguintes conservadores somente para pizza pré-cozida e embalada para
venda a varejo:
|
|
200
|
Ácido sórbico
|
Ácido sórbico
|
0,2
|
|
201
|
Sodio Sorbato
|
Sorbato de sódio
|
0,2 como ácido
sórbico
|
|
202
|
Potasio Sorbato
|
Sorbato de
potássio
|
0,2 como ácido
sórbico
|
|
203
|
Calcio Sorbato
|
Sorbato de cálcio
|
0,2 como ácido
sórbico
|
|
|
|
|
|
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre
producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
430
|
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen
(20) estearato
|
Estearato de
polioxietileno (8), Estearato de polioxietileno (20)
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
432
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20
|
Monolaurato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
433
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monooleato, polisorbato 80
|
Monooleato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
434
|
Polioxietilen (20) sorbitan
monopalmitato, polisorbato 40
|
Monopalmitato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
435
|
Polioxietilen
(20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60
|
Monoestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 60
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
436
|
Polioxietilen
(20) sorbitan triestearato, polisorbato 65
|
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
472 e
|
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico
|
Ésteres de mono e
diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
477
|
Mono
y diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con
propilenglicol
|
Mono diésteres de
1,2-propileno glicol, ésteres de ácido graxo com propileno glicol
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
481 i
|
Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato
|
Estearoil lactato
de sódio, estearoil lactilato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
482 i
|
Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato
|
Estearoil
2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
485
|
Sodio Estearoil Fumarato
|
Estearoil
fumarato de sódio
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
491
|
Sorbitan Monoestearato
|
Monoestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
492
|
Sorbitan Triestearato
|
Triestearato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
494
|
Sorbitan Monooleato
|
Monooleato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
495
|
Sorbitan Monopalmitato
|
Monopalmitato de
sorbitana
|
0,5 sobre producto/ produto seco
|
|
|
|
|
|
|
|
MEJORADOR DE
HARINA
|
MELHORADOR DE
FARINHA
|
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
|
quantum satis
|
|
341 i
|
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
|
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de
Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio
Fosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
|
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
|
0,25 (como P2O5)
|
|
341 iii
|
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
|
Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
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0,25 (como P2O5)
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342 i
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Amonio (mono) fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono)
monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio fosfato primario, amonio
dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno
ortofosfato
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Fosfato
monoamônico, fosfato monobásico de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico,
Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de
Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato de Amônio, Monofosfato Monoamônico,
Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio
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0,25 (como P2O5)
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342 ii
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Amonio (di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno
ortofosfato,
amonio (di) hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato
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Fosfato de amônio
dibásico, fosfato diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio
Tetraoxofosfato Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico
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0,25 (como P2O5)
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920
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L-cisteína y sus sales de cloridrato de sodio
y potasio
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L-Cisteína e seus
sais de cloridrato de sódio e potássio
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0,009
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927ª
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Azodicarbonamida
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Azodicarbonamida
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0,004
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928
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Benzoilo peróxido
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Peróxido de
benzoíla
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0,004
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1101 i
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Proteasas
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Proteases
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quantum satis
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LEUDANTE QUÍMICO
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FERMENTO QUÍMICO
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Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
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Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
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quantum satis
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341 i
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Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono)
ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato
ácido, calcio dihidrógeno fosfato
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Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio
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2,0 (como
P2O5 )
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341 ii
|
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio
hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato
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Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio
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2,0 (como P2O5)
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341 iii
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Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
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Fostato
tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato
de Cálcio Precipitado, Fosfato de Cálcio
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2,0 (como P2O5)
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450 i
|
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
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Pirofosfato ácido
de sódio, dihidrogênio difosfato dissódico, dihidrogênio pirofosfato
dissódico, pirofosfato dissódico
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2,0 (como P2O5)
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450 iii
|
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato,
sodio pirofosfato
|
Difosfato
tetrassódico, pirofosfato tetrassódico, pirofosfato de sódio
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2,0 (como P2O5)
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450 vii
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Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio
(mono) dihidrógeno pirofosfato
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Dihidrogênio
difosfato monocálcico, pirofosfato ácido de cálcio, dihidrogêno pirofosfato
monocálcico
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2,0 (como P2O5)
|
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541 i
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Aluminio y sodio fosfato ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno
octafosfato de sodio tetrahidratado, aluminio (di) pentadecahidrógeno
octafosfato trisodico
|
Fosfato ácido de
sódio e alumínio, trialumínio tetradecahidrogênio octafosfato de sódio
tetrahidratado ou dialumínio pentadecahidrogênio octafosfato trissódico
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0,1 (como
Al)
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GLASEANTE
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GLACEANTE
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901
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Cera de abejas (blanca y amarilla)
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Cera de abelha (branca e amarela)
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quantum
satis
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RESALTADOR DE SABOR
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REALÇADOR DE SABOR
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Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR
|
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL
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quantum satis
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(*) Cuando para una determinada
función se autoricen dos o más aditivos con concentración máxima numérica
asignada, la suma de las cantidades a utilizar en un alimento no podrá ser
superior a la cantidad máxima correspondiente al aditivo permitido en mayor
cantidad y la cantidad de cada aditivo no podrá ser superior a su límite
individual. Cuando un aditivo tenga dos o más funciones asignadas para un mismo
alimento, la cantidad a utilizar en ese alimento no podrá ser superior a la
cantidad indicada en la función en la que se le asigna mayor concentración.
(*) Quando para uma determinada função são autorizados dois ou mais
aditivos com limite máximo numérico estabelecido, a soma das quantidades a
serem utilizadas no alimento não pode ser superior à quantidade máxima
correspondente ao aditivo permitido em maior quantidade, e a quantidade de cada
aditivo não poderá ser superior ao seu limite individual. Se um aditivo
apresentar duas ou mais funções permitidas para o mesmo alimento, a quantidade
a ser utilizada neste alimento não poderá ser superior à quantidade indicada na
função em que o aditivo é permitido em maior concentração.
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