Resolución 27-2011
Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico
real para vinos y vinos regionales elaboración 2011.
Mendoza, 17/6/2011
VISTO la Ley Nº
14.878, la Resolución Nº
C.71 de fecha 24 de enero de 1992, los datos estadísticos obtenidos durante el
Operativo Control Cosecha y Elaboración 2011, referidos al tenor azucarino de las uvas elaboradas en la zona de Origen de
Salta y Valles Calchaquíes, y
CONSIDERANDO:
Que en el marco de la legislación vigente, compete al INSTITUTO NACIONAL DE
VITIVINICULTURA (INV), el control técnico de la producción, la industria y el
comercio vitivinícola, por lo cual se encuentra facultado para establecer los
límites normales de la composición de los vinos.
Que el Punto 1º, Inciso 1.1, apartado a) de la Resolución Nº C.71 de
fecha 24 de enero de 1992, establece que el INV determinará anualmente el grado
alcohólico mínimo para el expendio de los productos allí definidos, en
cumplimiento de la obligación impuesta por la Ley Nº 14.878.
Que la determinación del grado alcohólico real de las cosechas anuales para
los vinos que se han de comercializar en el mercado interno, es
una norma técnica que se utiliza como parámetro para ordenar y coadyuvar a las
tareas de fiscalización.
Que los diversos microclimas existentes en la referida zona determinan
apreciables diferencias en la graduación alcohólica de los productos elaborados
en los diferentes establecimientos.
Que las características de comercialización de esta zona, determinan un
mercado de traslado prácticamente inexistente, envasando cada uno de ellos los
productos de su elaboración.
Que lo expuesto precedentemente aconseja fijar el grado alcohólico 2011 por
bodega, unificado con los volúmenes de vinos remanentes de la cosecha 2010 y
anteriores, de aquellos establecimientos que hayan dado cumplimiento a la
finalización de cosecha 2011.
Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878, 24.566 y 25.163 y el Decreto Nº 1306/08,
EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
RESUELVE:
1º — Fíjanse los límites mínimos de tenor
alcohólico real para los Vinos y Vinos Regionales, elaboración 2011 unificados
con remanentes de elaboración 2010 y anteriores, que se liberen al consumo en
la zona de Origen Salta y Valles Calchaquíes, conforme el Anexo, que se adjunta
como parte integrante de la presente resolución.
2º — Considérase grado alcohólico real, el
contenido como tal en el vino, determinado mediante método oficial, sin tener
en cuenta el alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores en
el producto, remanentes de su fermentación.
3º — Los análisis de Libre Circulación requeridos a partir de la
fecha de la presente, deberán reunir los requisitos establecidos en el citado
Anexo. Los análisis correspondiente a vinos regionales y vinos 2010 y
anteriores, caducarán automáticamente a partir de los TREINTA (30) días
corridos de la fecha de la presente, sin que ello dé lugar al reintegro de los
aranceles analíticos equivalentes a los volúmenes no despachados, excepto
aquellos cuyo vino base posea el grado establecido en el Anexo.
4º — Regístrese, comuníquese, publíquese, dése
a la Dirección
Nacional del Registro Oficial para su publicación y cumplido,
archívese. — Guillermo D. García.
ANEXO A LA RESOLUCION Nº C.27/11
GRADO ALCOHOLICO 2011 - ZONA DE
ORIGEN:
SALTA Y VALLES CALCHAQUIES
VINO REGIONAL
NUMERO BODEGA
|
RAZON SOCIAL
|
BLANCO
|
TINTO
|
S-70001
|
LAS ARCAS DE TOLOMBON S.A.
|
13,20
|
13,80
|
S-70005
|
MARILUNA S.A.
|
-------
|
14,30
|
S-70223
|
BELEN DE HUMANAO S.R.L.
|
13,40
|
14,20
|
S-70235
|
B. Y V. LA ROSA S.A.
|
13,00
|
13,50
|
S-70247
|
YACOCHUYA S.A.
|
13,10
|
14,20
|
S- 70284
|
UVAS DEL VALLE S.A.
|
13,50
|
14,40
|
S-70296
|
LAS NUBES S.R.L.
|
13,30
|
13,50
|
S-70524
|
EL NOGALAR S.A.
|
-------
|
14,50
|
S-70548
|
TRES N S.R.L.
|
13,00
|
14,10
|
S-70557
|
ALTOS DE SAN ISIDRO S.A.
|
12,80
|
14,00
|
S-70561
|
DUPONT MARIA FERNADO
|
-------
|
14,90
|
S-70604
|
FIGUEROA COLL, IGNACIO ABEL
|
-------
|
15,10
|
S-70616
|
MARIA FERNANDA AMADO ESCUDERO
|
-------
|
14,20
|
S-70628
|
HESS FAMILY LATIN AMERICA
S.A.
|
13,10
|
13,50
|
S-70641
|
FINCA LA VIÑA S.R.L.
|
13,50
|
14,50
|
S-70653
|
TIERRA COLORADA S.A.
|
12,90
|
13,60
|
S-70665
|
VUKSANOVIC Y NICOVICH S.H.
|
13,20
|
13,50
|
S-72007
|
HESS FAMILY LATIN AMERICA
S.A.
|
13,30
|
14,10
|
S-73077
|
FELIX LAVAQUE S.A.
|
12,80
|
13,90
|
S-73089
|
PERNOD RICARD ARGENTINA S.R.L.
|
12,30
|
13,70
|
S-73090
|
LA BANDA S.A.A.I. y C.
|
13,20
|
13,50
|
S-73117
|
B V O S.A.
|
13,40
|
14,00
|
S-73145
|
BODEGA NANNI S.A.
|
13,00
|
14,00
|
S-73213
|
B Y V DOMINGO HNOS. S.R.L.
|
12,10
|
12,20
|
S-73249
|
PRELAYURA DE CAFAYATE
|
12,90
|
13,40
|
S-73250
|
ANIMANÁ S.A.
|
12,00
|
12,70
|
VINO
NUMERO BODEGA
|
RAZON SOCIAL
|
BLANCO
|
TINTO
|
S-73249
|
PRELATURA DE CAFAYATE
|
-----
|
13,40
|