Reconocidos chefs del mundo unidos para salvar los océanos

26/02/2015 Fuente noticiasambientales. Realizaran un acto que estará apadrinado por los reconocidos profesionales, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz y Joan Roca, de El Celler de Can Roca

Los mejores Chefs mundiales se unen en una campaña para salvar los océanos.

 El acto estará apadrinado por los reconocidos chefs Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz y Joan Roca, de El Celler de Can Roca.

 “Es verdaderamente sorprendente que tantos chefs destacados y con una actividad frenética vengan a San Sebastián el 17 de marzo”, señaló el chef Andoni Luis Aduriz.

 “Los chefs están convencidos de la importancia del pescado salvaje, no solo a pequeña escala y por lo que nos aporta a la cocina, sino también en relación con el planeta.

 Creo que simplemente sentimos la necesidad de apoyar esta campaña y contribuir a devolver su abundancia a los océanos”, agregó Aduriz.

 Oceana ha lanzado una campaña mundial para salvar los océanos y alimentar el mundo. Los científicos han documentado el declive generalizado de los stocks pesqueros, y que tan solo 30 países controlan más del 90% del pescado que se captura en todo el planeta.